que glúcido utiliza el hombre y ciertos animales que no se puede degradar y así utilizarla como alimento:................
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2
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Los carbohidratos, hidratos de carbono o azúcares son compuestos orgánicos integrados por carbono, oxígeno e hidrógeno estos dos últimos en la misma proporción que el agua, aunque existen glúcidos que contienen otros elementos en su molécula principalmente N, S y P. Tienen las siguientes características químicas:
Estructura está basada en un esqueleto carbonado (molécula orgánica)
Cadena carbonada con grupos hidroxilo (OH-) por lo que se pueden considerar polialcoholes.
Pueden tener un grupo aldehído o un grupo cetona, ó ambos.
Moléculas ricas en enlaces de alta energía (C-H; C-C; C-OH; C=O)
Presentan isómeros y muchos presentan actividad óptica
Explicación:
te sirve??
sabrina178:
nomesirve
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