1) Investiga en el internet o con una persona adulta los ingredientes y el proceso de una receta donde el ingrediente principal sea el maíz
Respuestas
Respuesta:
arepa de maiz amarillo o blanco
Explicación:
Ingredientes:
250 gramos de maíz amarillo o blanco
50 gramos de mantequilla (Opcional)
100 gramos de queso mozzarella o queso fresco (opcional)
1 pizca de sal
2 litros de agua aproximadamente
Preparación:
Comienza por lavar los granos de maíz para liberarlos de impurezas, luego, en un reciente, ponlos a remojar en agua suficiente para taparlos por al menos 10 horas. Pasado el tiempo, cambia el agua de los granos y ponlos a cocinar por 3 horas o hasta que el maíz esté blando; agrega más líquido si ves que se está evaporando durante la cocción.
Cuanto esté el maíz esté tierno, retírale el agua por completo y déjalo que escurra sobre un colador para eliminar la humedad por completo. Deja los granos reposar por 30 minutos y procede a triturarlos en el procesador de alimentos con la mantequilla y la sal, hasta formar una masa uniforme; En este punto, podrás añadir el queso para darle cremosidad y sabor a tu preparación.
Retira el puré de la trituradora y, con las manos húmedas, comienza a armar bolitas, luego moldea a tu gusto las arepas, podrás hacerlas redondas y gruesas o planas y delgadas. Precalienta una parrilla de alambre o una plancha, coloca la masa y déjala dorar por ambos lados.