• Asignatura: Química
  • Autor: abigail0984
  • hace 3 años
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hola alguien me puede resolver esta duda please❤

¿porque el agua caliente ablanda una papa pero endurece un huevo?​

Respuestas

Respuesta dada por: milagrosayelendelgad
1

Respuesta:

en una papa cruda el almidón se mantiene compacto, Pero cuando la papa es sumergido en agua caliente, esta penetra sus granos y Su contenido aumenta de volumen, por lo que se hinchan y revienta, absorbiendo agua y sometiéndose a un proceso llamado gelatinización, el cual lo hace más blando y fáciles de digerir

abigail0984: era pregunta con sarcasmo
milagrosayelendelgad: bueno
Respuesta dada por: mtbs4017
1

espero que te ayude eso fue lo que encontré

Adjuntos:
abigail0984: gracias por ayudar pero es una pregunta con sarcasmo
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