Question

La producción de un disacárido tiene lugar por lº unión de dos
monosacáridos con pérdida de una molécula de agua. ¿Cuál es el
nombre de este proceso?​

Answer 1

Respuesta:

Los disacáridos, también llamados ósidos, son un tipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua) pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridos, mono o dicarbonílico, que además puede ser α o β en función del -OH hemiacetal o hemicetal.

Espero que esto te ayude :)