Question

Instrumentos que se
utilizaron para hacer
la harina de maíz
precocida ayudaaa porfaaa​

Answer 1

Respuesta:

Para lograr harinas precocidas de maíz de alta calidad se realiza la cocción del mismo una vez desgerminado y previo a la refinación. De esta forma se parte de partículas grandes consiguiendo la cocción apropiada y al mismo tiempo una lámina de calidad.

consiste básicamente de tres etapas: degerminación, laminación y molienda.