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¿Cuál es la diferencia entre la crema volteada y la leche asada?
La gran diferencia entre la leche asada, crema volteada y flan es por un lado el tipo de leche que se utiliza y la forma de cocción del postre en sí. La leche asada generalmente no lleva caramelo, aunque se le puede poner si es que no se endulza mucho la leche, y el modo de cocción es directo en el horno
Explicación paso a paso:
ojala te ayude .-.
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Explicación paso a paso:
La mazamorra morada es un postre típico de la gastronomía peruana elaborado a base de maíz morado concentrado con fécula. Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora al Señor de los Milagros.
El ingrediente básico es el maíz morado, que se hierve desgranado con agua, canela, clavos de olor y cáscaras de una piña y fruta picada, como membrillo y manzana. Una vez que el maíz y los demás ingredientes hayan pasado su sabor al agua, se cuela y se agregan frutos secos, como guindones, orejones y huesillos, y un espesante, tradicionalmente harina de camote, para darle la consistencia de mazamorra.
La crema volteada es un postre muy querido por grandes y chicos. Lleva ingredientes típicos de la repostería peruana como huevos, leche evaporada, leche condensada y esencia de vainilla. Si bien el horneado y el refrigerado toman tiempo, vale la pena la espera.
Lleva mucho caramelo derretido, así como huevos, leches, vainilla y azúcar.