Question

TORTILLAS DE CHAYOTES
Ingredientes:
2 chayotes.
½ kilo de pechuga de pollo desmenuzada.
¼ kilo de queso Oaxaca.
1 taza de harina de trigo.
1 taza de pan molido.
2 yemas de huevo.
½ cucharada de polvo para hornear.
Sal y pimienta.
Aceite.
Perejil.
Procedimiento:
1. Los chayotes se ponen a cocer con todo y cáscara en agua hirviendo. Ya que están
cocidos, se escurren, se dejan enfriar y se pelan.
2. Los chayotes se rebanan en rodajas delgadas y se les quita la parte fibrosa.
3. Aparte, se mezcla en un recipiente la harina de trigo, el pan molido, las yemas de
huevo, el polvo para hornear y la sal y pimienta al gusto.
4. Se revuelve todo y se añade a la mezcla dos cucharadas de aceite y poca agua; se bate
poco a poco hasta formar una pasta; luego se añaden dos claras de huevo a punto de
turrón. Se continúa batiendo hasta que todo quede perfectamente incorporado. Se
reserva.
5. Para preparar las tortitas se pone una rodaja de chayote, encima queso y un poco de
pollo, y se finaliza con otra rodaja de chayote.

6. Una vez hechas las tortitas, se sumergen en la mezcla preparada con anticipación. Se
fríen en una en una cazuela con abundante aceite para que esponjen.
7. Se sirven calientes, adornándolas con perejil picado.

RESPONDA
1. ¿Cuál es el ingrediente principal de esta receta?
A) El Chayote.
B) El huevo.
C) El queso.
2. ¿Cuál es el primer paso de la receta?
A) Cocer los chayotes.
B) Freír los chayotes.
C) Rebanar los chayotes.
3. ¿Qué ingredientes de la receta se requieren en igual cantidad y medida?
A) La pechuga de pollo y el polvo para hornear.
B) El pan molido y la harina de trigo.
C) Las yemas de huevo y los chayotes.
4. ¿A qué paso del procedimiento corresponde la imagen que acompaña al texto?
A) Paso 4.
B) Paso 5.
C) Paso 6.
5. ¿Para qué sirve el perejil en la receta?
A) Para sazonar.
B) Para decorar.
C) Para preparar una salsa.

6. Atendiendo a la semejanza entre sus características, ¿qué ingrediente podría sustituir al
Chayote?
A) Chícharos.
B) Ejote.
C) Calabaza.
7. Según el texto, la serie de pasos para preparar la receta refiere:
A) un procedimiento.
B) una indicación.
C) una secuencia.
8. ¿A qué tipo de texto corresponde una receta de cocina?
A) Descriptivo.
B) Instructivo.
C) Expositivo.
Me podrían ayudar a contestar esto plox

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

oki gracias por la receta:))