Respuestas
Respuesta:
Una mala combinación de alimentos, o la exclusión de algunos nutrientes, produce deficiencias nutricionales que ponen en riesgo la salud física, mental y emocional. La persona desnutrida puede sufrir:
Bajo peso corporal.
Problemas de crecimiento.
Dificultades de concentración y memoria.
Fatiga crónica.
Debilidad muscular y ósea.
Piel y cabello frágiles.
Anemia nutricional
La poca absorción de algunos nutrientes esenciales, como el hierro o la vitamina C, puede influir en el desarrollo de anemia, un trastorno caracterizado por la reducción de glóbulos rojos en la sangre. Para prevenirlo se recomienda el consumo de:
Carnes magras.
Pescados y mariscos.
Legumbres y frutos secos.
Vegetales y frutas.
Obesidad
En el otro extremo de las malas dietas nos encontramos con las que producen obesidad. Aunque esta condición puede estar causada por factores genéticos, un gran número de casos son el resultado de dietas ricas en grasa y azúcares.
Para su control es importante limitar al máximo el consumo de comidas industriales. Incluyendo los embutidos y bollería, dulces y harinas refinadas, refrescos comerciales y bebidas alcohólicas. Así como comidas con demasiado sodio.
Presión arterial alta
Incluida en el grupo de “asesinos silenciosos”, la presión arterial alta o hipertensión se posiciona como una de las principales enfermedades crónicas vinculadas a los malos hábitos alimentarios.
Se puede originar como efecto secundario de la obesidad. Aunque también afecta a las personas delgadas que consumen demasiado sodio o alcohol.
Su tratamiento dietario implica limitar al máximo el consumo de procesados y fuentes de grasas trans. También aumentar el consumo de frutas y vegetales frescos, y reemplazar la sal por especias saludables.