1. ¿Cuál de las siguientes preguntas puede ser indagada científicamente por Dorita? *
¿Qué ocasiona el oscurecimiento de la palta?
¿Por qué se oscurece la palta?
¿Qué influye en el oscurecimiento de la palta?
¿Cómo influye el tiempo de exposición en el oscurecimiento de la palta?
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Respuestas
Respuesta:
¿Cuál de las siguientes preguntas puede ser indagada científicamente por Dorita? *
Cualquiera.
¿Qué ocasiona el oscurecimiento de la palta?
El estar al contacto con el aire.
¿Por qué se oscurece la palta?
Este oscurecimiento del aguacate se debe un proceso de oxidación, según el cual, cuando lo abrimos, la parte que dejamos sin consumir entra en contacto con el aire oxígeno y, con ayuda de enzimas llamadas polifenol, reacciona con una serie de compuestos (polifenoles) que dañan la pulpa del aguacate tornándola marrón.
¿Qué influye en el oscurecimiento de la palta?
No se oscurecen al mismo tiempo. Explique que el oscurecimiento depende de la cantidad de enzimas que contenga el alimento o de las condiciones ambientales más acentuadas.
¿Cómo influye el tiempo de exposición en el oscurecimiento de la palta?
A más tiempo de exposición, más oscurecimiento del alimento sin limón, o, • La manzana siempre se oscurecerá más rápido que la palta, con o sin limón, o, • A más temperatura, el alimento se oscurecerá más rápido.
Explicación:
DAME CORONA XFA
1. ¿Cuál de las siguientes preguntas puede ser indagada científicamente por Dorita?
Todas las preguntas pueden ser perfectamente indagadas científicamente por Dorita.
2. ¿Qué ocasiona el oscurecimiento de la palta?
El oscurecimiento de la palta comienza a darse en el momento en el que entra en contracto con aire o al exponerse a altas temperaturas.
3. ¿Por qué se oscurece la palta?
La palta se empieza a oscurecer por un proceso de oxidación que tienen todas las frutas y verduras, puede ocurrir más rápido cuando se corta y entra en contacto con el oxigeno.
4. ¿Qué influye en el oscurecimiento de la palta?
Lo que influye en el oscurecimiento de la palta son la cantidad de enzimas que esta fruta posee, por otra parte también influye el clima, el cual al ser caluroso o tener una temperatura elevada se oscurece más rápido.
5. ¿Cómo influye el tiempo de exposición en el oscurecimiento de la palta?
El tiempo de exposición a condiciones ambientales como un clima caliente puede ser determinante para que la palta se oscurezca más rápido, a diferencia de un clima frío, su oscurecimiento será mucho más lento.
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