Question

el ingrediente del mole es una legumbre ? o que es el mole en el plato del bien comer?​

Answer 1

El término mole (del náhuatl molli o mulli) se refiere a varios tipos de salsas mexicanas muy condimentadas hechas principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, tortilla o pan; también se refiere a los mismos guisos a base de carne o vegetal que se suelen preparar con estas salsas espesas.1​ El mole es de origen prehispánico, y era ofrecido en ceremonias como ofrenda a los dioses.2​ De las muchas variantes de mole existentes, la más popular es el mole poblano, un mole oscuro proveniente de Puebla,3​ pero conocido en todo el país.4​ Otros moles son el mole blanco, el mole almendrado, el mole oaxaqueño, el huaxmole, el manchamanteles.