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Es un ave omnívora por lo que es capaz de comer frutos y carne. En el caso de los frutos, sus preferidos corresponden al aguacate y los de la familia del laurel. Sus presas incluyes lagartijas pequeñas, larvas, ranitas, hormigas y avispas. Un dato importante acerca del quetzal es que ayuda a dispersar las semillas de los árboles al ingerirlas y luego regurgitarlas, por lo que caen al suelo y esto contribuye a la reforestación de las selvas.
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