Uno de los siguientes microorganismos presenta respiración aerobia y anaerobia,
además son los responsables de la fermentación acética y alcohólica
respectivamente. Este microorganismo es:
a. Las algas
b. Los hongos
c. Las bacterias
d. Los protozoos
Necesito ayuda, plissssss
Respuestas
Respuesta:
c. las bacterias.
Explicación:
La fermentación alcohólica tiene como finalidad biológica proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno a partir de la glucosa. En el proceso, las levaduras obtienen energía disociando las moléculas de glucosa y generan como desechos alcohol y CO2. Las levaduras y bacterias causantes de este fenómeno son microorganismos muy habituales en las frutas y cereales y contribuyen en gran medida al sabor de los productos fermentados (véase evaluación sensorial).[4] Una de las principales características de estos microorganismos es que viven en ambientes completamente carentes de oxígeno, máxime durante la reacción química, y es por ello que la fermentación alcohólica es un proceso anaerobio o anaeróbico.