Question

propiedades de los carbohidratos

Answer 1

solubles en agua cristalina moto rotación desvía la luz polarizada poco solubles en etanol dulces dan calor sigue en la fórmula de Cn(H20)n dentro de las propiedades fisicoquímicas de los carbohidratos se tiene que éstos tienen un peso molecular bajo de tal manera que son solubles en el agua y tienen un alto poder edulcolorante esas propiedades del gluco del glucógeno permiten que los carbohidratos pueden ser metabolizados más rápidamente