Si un panadero logra incrementar de 20 a 35 la cantidad de panes por hora que produce , mejorando los métodos de trabajo, pero utilizando los mismos recursos, podemos decir entonces que ¿la productividad aumento o disminuyo en que renglón?
luisfenix895:
yo te ayudo :)
espera
Dale, yo espero
oki :)
CUAL ES
Respuestas
Respuesta dada por:
2
Respuesta:
Formula del pan básico
harina 100% levadura pensada fresca 2%
agua 60% sal 2%
total formula 164%
Explicación:
espero te ayude UwU cuidate linda
Es una pregunta de productividad, no de cocina
Pero le doy gracias
ok sorry
Te lo voy a expleicar en ‘modo fácil’ según lo que tu dices:
Si quieres un pan de 1 kilo, tienes que poner:
100% de harina = 1 kilo de harina = 1000 gr. de harina
-el 60% de agua = 1 kilo = 1000 ml. -> 1000 x 36% (=x 36 y dividido por 100) = 360 ml
-el 2% de 1 kilo (1 kilo = 1000 gr.) = 20 gr. (de lo que sea: sal, fermento…)
Y ya está.
Es así de fácil
Si quieres un pan de 1 kilo, tienes que poner:
100% de harina = 1 kilo de harina = 1000 gr. de harina
-el 60% de agua = 1 kilo = 1000 ml. -> 1000 x 36% (=x 36 y dividido por 100) = 360 ml
-el 2% de 1 kilo (1 kilo = 1000 gr.) = 20 gr. (de lo que sea: sal, fermento…)
Y ya está.
Es así de fácil
esto te ayuda
:D
amigo :)
<3 amigos?
GRACIAS
denada
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