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es debido al vapor de agua que se desprende al calentar el alimento. Este vapor de agua asciende con el aire caliente y al llegar a zonas más frías, condensa y esas gotitas son las que dan el aspecto blanco. El humo blanco que sale de las chimeneas de las centrales nucleares es el vapor de agua del agua de refrigeración, así como nuestro aliento en un día frío.
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espero te sirva
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