Question

cuales son los alimentos que se oscuresen en poco tiempo ​

Answer 1

Respuesta:

Alimentos que se oscurecen

Esto es lo que sucede a veces en ciertos alimentos, como los ajos, las cebollas y las patatas, que adquieren un color rosáceo. Finalmente las quinonas se reagrupan, sufren otra oxidación y se transforman en un compuesto de color pardo llamado melanina, que es el responsable de ese color oscuro de la manzana cortada