Respuestas
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
La temperatura de cocción destruye especialmente la vitamina C, el ácido fólico, la vitamina E y algunas vitaminas del complejo B. Es decir, el deterioro de estas vitaminas depende del tiempo de cocción. Mientras más rápido sea —y con la menor temperatura posible— mayor conservación obtendremos.
Explicación:
Preguntas similares
hace 2 años
hace 2 años
hace 5 años
hace 5 años
hace 5 años
hace 7 años
hace 7 años