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Ceviche
Anticucho
Pollo a la brasa
Ají de gallina
Papa a la huancaína
Causa rellena
Olluquito con charqui
Lomo saltado
Arroz con pollo
Pachamanca
Cuy chactado
Tacacho con cecina
Juane peruano
Rocoto relleno
Carapulcra
Papa rellena
Cau cau
Arroz Chaufa peruano
Tacu tacu
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