Question

La stevia y sus componentes
Los Glucósidos son sustancias que están constituidas por dos tipos de sustancias. Por un lado, un glúcido o azúcar, que generalmente es la glucosa, aunque también puede ser la pentosa u otros. Por otra parte, una sustancia no azucarada llamada genina o aglucón que puede ser un ácido, un alcohol u otro compuesto orgánico.
La stevia, es una planta que sintetiza en sus hojas glucósidos. Estos glucósidos, son derivados de una molécula denominada esteviol, edulcorantes naturales de elevada potencia y sin poder calórico, lo que hace que sean una alternativa a los edulcorantes obtenidos por síntesis química. Además de ser más potentes que otros edulcorantes como la sacarosa o el aspartamo, el esteviol y sus glucósidos han demostrado en diversos estudios que poseen propiedades terapéuticas tales como actividad antihipertensiva, antioxidante, anticancerígena, antiinflamatoria, anticariogénica y antimicrobiana, aunque su principal ventaja es que debido a su actividad antihiperglucémica, la stevia es un edulcorante apto para el uso en personas diabéticas.
1. Después de leer la lectura contesta las siguientes preguntas:3p

Ana es una joven diabética que se cuida reduciendo el consumo de glucosa por ello reconoce una de las características que tiene la stevia para que Ana considere su consumo:
A) La stevia contiene un elevado porcentaje de glúcidos
B) El esteviol es una molécula con elevado poder calorífico
C) La planta de stevia carece de moléculas glucosidicas demostrando sus propiedades antidiabéticas
D) Las sustancias glucósidos indican poseer una parte azucarada y otro tipo compuesto.
E) La stevia es un edulcorante no natural con propiedades terapéuticas

Answer 1

Respuesta:

Es la C

Explicación:

En el texto dice que "su principal ventaja es que debido a su  actividad antihiperglucémica"

Answer 2

Respuesta:

tmb quiero la rpta :(

Explicación:

:(