• Asignatura: Historia
  • Autor: sofiaacosta0707
  • hace 3 años
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3 técnicas de cocción que se han utilizado desde México prehispánico ​

Respuestas

Respuesta dada por: barbaramora465
1
Asado : al directo o encima de una fogata o horno
Tatemado: consiste en asar los ingredientes en un cómala o directo en el fuego
Brasear: técnica de cocción el método de calor seco y húmedo
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