Respuestas
Respuesta:
A medida que la olla se calienta la presión interior aumenta y empuja la válvula hasta que la espita queda libre, lo que permite la salida de los gases (aire y vapor de agua) al exterior y limita la presión en el interior.
Explicación:
el gas de la olla es el vapor que empieza a formar gases que estos hacen que la oola tenga presion
Tenemos una olla a presión (olla Express)
con agua (cuya temperatura de ebullición es de alrededor de 100ºC),
la cerramos herméticamente y la ponemos al fuego, después de un rato de calentamiento,
el agua, al llegar a los 100ºC llega al estado de ebullición
(aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a estado gaseoso).
En este momento entra en efecto la Ley de Gay-Lussac; las moléculas del gas se mueven muy rápidamente chocando unas con otras,
esos movimientos hacen que también choquen contra las paredes de la olla lo que origina un incremento en la presión.
Para reducir dicha presión,
una válvula libera el vapor cuando esta llega al límite establecido;
permitiendo que el vapor escape y por ende reduciendo la presión y la temperatura.
Te va a servir mas esa ya que la otra respuesta es sacada de google y te pueden pillar haciendo trampas por copiar