Question

si para 500 gr de harina se necesita 30g de levadura¿que cantidad de levadura deberan comprar para 1k 1/4 de harina​

Answer 1

Respuesta:

Por lo general y salvo panes o bollería con mucha grasa o muy dulce, la proporción ideal de levadura de panadería fresca a emplear en nuestras masas es de aproximadamente un 2%, lo que correspondería para medio kilo de harina entre 3,3 gramos de la levadura seca o 10 gramos de la fresca.

Explicación:

creo que esta es la respuesta

Answer 2

Respuesta:

75g la respuesta esta bien pero no se explicar por que esta bien