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Los saberes ancestrales se plantean como un conjunto de conocimientos, prácticas y rituales de educación oral endógena de diversas comunidades (rituales de siembra, lluvia, abono de suelos y cosechas), así como saberes culturales cíclicos o bióticos (vestuarios, cocina, tejidos, música), que componen los niveles primarios de las comunidades humanas en la historia local.
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