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Dominio Conceptual Dominio Metodológico“¿Qué gruposfuncionalesestán presentesen losnutrimentosorgánicos?”Teoría:Un carbohidrato es diferente de un lípido y deuna proteína. Cada una de estas biomoléculastiene sus propiedades distintivas que permitendiferenciar a una de otra. Por ejemplo, loscarbohidratos tienen muchos grupos hidroxilo ycarbonilo, las lípidos son altamente hidrofóbicosy las proteínas tienen en su constitución enlacespeptídicos que están ausentes en las otras clasesde biomoléculas.Materiales:Afirmaciones:Los alimentos son proveedores de sustanciasesenciales para la vida del ser humano y lo ayudanpara su desarrollo físico y a su saludTransformaciones:Análisis de resultados:Conocimiento adquirido:Finalmente se comprobó que losalimentos contienen sustanciasesenciales para la vida del humano yde los animalesGlucosaMaltosaSacarosaLactosaAlmidonSandia, manzanajamón, queso, yogurtGerber , amaranto,papa, zanahoriaMechero , tubos deensayoEventos:Carbohidrato:Compuesto químico formado porcarbono, hidrógeno y oxígeno. Están presentesen los (cereales, legumbres, patata, etc.)Proporcionan energía al organismo.Biomolecula: son las moléculas constituyentesde los seres vivos.Lipidos: vulgarmente llamadas grasasAntonio Rodríguez RamírezMayo de 2012“IDENTIFICACIÓN DECARBOHIDRATOS, LÍPIDOS YPROTEÍNAS”