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La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación y al final de la separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en su composición y propiedades químicas.[2]
Entre las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, se encuentra el punto de ebullición, la solubilidad, la densidad, magnetismo, sublimación y otras más.
Los métodos de separación de mezclas[3] se clasifican en:
Separación de mezclas de sólidos.
Separación de mezclas de un sólido y un líquido.
Separación de mezclas de líquidos o sustancias químicas .
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