Asignatura: Geografía
Autor: paulinafamosa4
hace 3 años

Características de los mejorantes panarios

Respuestas

Respuesta dada por: Anónimo

Respuesta: Existen diferentes tipos de mejorantes en función del proceso de panificación que se realice: Mejorantes para procesos artesanales, se realizan a nivel de pequeños obradores. Estos mejorantes se caracterizan porque aparecen como concentrados y se utilizan en pequeñas dosis, sobre la harina, para elaborar las distintas masas

Explicación:

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