• Asignatura: Química
  • Autor: neilcam1
  • hace 3 años

Resuelve el siguiente ejercicio.
EL CASO CLASICO EN LA COCINA

Imagina que eres él o la anfitriona para la fiesta de fin de semana. Tu grupo de amigos es bastante numeroso y todos han confirmado su asistencia. Entre los platillos que piensas preparar se encuentra una receta exquisita de aderezo para la ensalada:
Vinagreta de mostaza
Ingredientes: 1 cucharada sopera de mostaza, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 cucharadas soperas de vinagre blanco, sal.
La receta indica que se necesitan 2 cucharadas de vinagre blanco para preparar una porción que alcanza para cuatro personas.
La lista de invitados es de 20 personas, por lo que habrá que tenerlo en cuenta para preparar cantidad suficiente de aderezo. Ahora la pregunta que surge es ¿Qué volumen de vinagre blanco (en taza) se necesita para preparar el aderezo?
En el recetario, aparecen las medidas expresadas en cucharadas, cucharaditas y tazas. Una cucharada equivale a cuatro cucharaditas y cuatro cucharaditas equivalen a una a una quinta parte de taza (1/5).
Las relaciones anteriores se pueden expresar con factores de conversión de la siguiente manera:
1 cucharada = 4 cucharaditas = 1 4 cucharaditas = 1/5 de taza = 1
Por lo tanto 1 cucharada = 1/5 de taza = 1 2 cucharadas = 8 cucharaditas
Las igualdades las convierto a fracciones
1cucharada/4 cucharaditas pero 4cucharaditas/1cucharada 4 cucharaditas / 1 /5 de taza 1/5 de taza/1 cuchara
Paso número uno: escribe los datos que nos da el problema.
20 personas
2 cucharadas de vinagre blanco = 1 porción de vinagreta
1 porción de vinagreta= 4 personas
1 cucharada de vinagre = 1/5 de taza de vinagre

20 pero/nas ( 1por/ción/ 4 pers/onas) ( 2 cuc/haradas / 1 por/ción )( 1/5 de taza / 1 cucha/rada ) = 10/5 de taza
R/ se necesitan 10/5 tazas de vinagre para preparar la vinagreta para 20 personas.


lucysemi888: mucho texto

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