El nombre común de los microorganismos que fermentan azúcares y son ampliamente usados en panadería y la industria de alcohol es levaduras.
verdadero o falso?
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La levadura es un hongo unicelular que se alimenta de azúcares y compuestos hidrogenados a través de las enzimas que produce. Estas enzimas fermentan los azúcares transformándolos en gas carbónico y alcohol
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