Question

¿ Por què una forma de conservar los alimentos es cubrirlos con sal, como se hace con el pescado?

Answer 1

Respuesta:

Explicación:La respuesta es simple: porque actúa como deshidratante. Teniendo en cuenta que las bacterias que provocan el mal estado en los alimentos necesitan la humedad para desarrollarse y madurar, no es de extrañar el considerar la sal como una herramienta útil para su conservación.

Answer 2

Respuesta:

Y ello se debe a que: Es un deshidratante: Las bacterias que causan la putrefacción necesitan de la humedad para desarrollarse y madurar. En cambio, la sal al ser deshidratante absorbe humedad del alimento, lo cual retrasa la fermentación del producto.

Explicación:

espero ayudar