• Asignatura: Salud
  • Autor: vanesacontrerasmirel
  • hace 4 años
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cuales proteínas aporta el consumir pescado

Respuestas

Respuesta dada por: delamadrid
1

Respuesta:

Las proteínas del músculo del pez se pueden dividir en tres grupos: 1 Proteínas estructurales (actina, miosina, tropomiosina y actomiosina), que constituyen el 70-80 por ciento del contenido total de proteínas (comparado con el 40 por ciento en mamíferos).

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