• Asignatura: Química
  • Autor: romanerivas5646
  • hace 3 años
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por que el queque es un compuesto?

Respuestas

Respuesta dada por: caterine96ramirez
0

Respuesta:

La harina es el ingrediente base porque le da estructura al pastel. Cuando la harina de trigo se mezcla con líquidos se libera el gluten, una proteína responsable del volumen, textura y consistencia esponjosa. No se debe mezclar demasiado en el batido de tortas o pasteles para evitar que resulten densos y duros.

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