¿Por qué razón las personas le aplican sal a la carne cuando no tienen forma de refrigerarla? Explique con razones científicas.
ayudita plis
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La salazón es un método de conservación de alimentos muy efectivo porque inhibe el crecimiento de microorganismos patógenos que están en los alimentos, de manera que se preserven por largos periodos.
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Por qué actúa como deshidratante. Teniendo en cuenta que las bacterias que provocan mal estado en los alimentos necesitan la humedad para desarrollarse y madurar, no es de extrañar el considerar la sal como una herramienta útil para su conservación.
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Espero que te sirva :)
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