Question

d) Por qué las uvas se pueden convertirse en vino, la leche en queso, o por qué los alimentos se echaban a perder.

Answer 1

Respuesta:

por las bacterias

Explicación:

Las bacterias y hongos aceleran la descomposición

Son los responsables primarios de la descomposición de los alimentos, actúan sobre la materia vegetal muerta ya que principalmente se alimentan de materia muerta. Algunas bacterias que descomponen los alimentos también son conocidos como descomponedores o saprofitos.

Las bacterias se vienen empleando para fabricar alimentos desde hace al menos 4 mil años. Su uso más corriente se relaciona con la producción de productos lácteos fermentados, como el yogurt, el queso, la manteca, la crema de leche, el kefir y el kumis.