Asignatura: Química
Autor: karendescalzi15
hace 3 años

cómo es posible qué el nitrógeno congele la preparación en pocos minutos obteniéndose helados bien cremosos?

Respuestas

Respuesta dada por: domingocasco490

Respuesta:

El nitrógeno líquido con una temperatura de 196 grados bajo cero enfría con alta velocidad y cambia la textura de los elementos. Al congelar en forma tan rápida los cristales que se forman son pequeños y el resultado es un helado mas denso y cremoso

Explicación:

Espero que te sirva!

Preguntas similares

Matemáticas

hace 3 años

Ayudenme, cuanto es: ((9/3+4/2)-8/2)+12

Derecho

hace 3 años

2. Para promover la dignidad propia y la de los demás debemos: A Vivir en fraternidad y reconocer que todos somos hijos de Dios. B. Exigir respeto para mi, sin importar los demás. C. Estudiar los

Ciencias Sociales

hace 3 años

Que ideas se presentan al respecto a lo q es ser hombre y ser mujer? Esto trata sobre la equidad de genero en las relaciones