Question

Porque es malo hervir la la leche

Answer 1

Hervir la leche que no ha sido tratada industrialmente es fundamental. Hace falta llevarla a ebullición 3 veces para asegurarse de que las bacterias que pueda contener, han tenido que cambiar de fase libre a modo esporulado al menos 2 veces, hasta que se les pilla desprotegidas y son destruidas.