¿Qué son los lípidos? ¿Cómo están formados? ¿Cuáles son sus características y funciones?
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Son un conjunto de moléculas orgánicas que están constituidas principalmente por carbono (C) hidrogeno (H) y en menor medida con oxigeno (O), los lípidos cumplen diversas funciones en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética , la estructural y la reguladora. Su característica principal es ser hidrófobos y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo.
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