Question

¿Qué mezcla será la más efectiva para prevenir la oxidación de la fruta​

Answer 1

El limón es el mejor amigo de la antioxidación, se puede evitar añadiendo zumo de limón, que contiene ácido ascórbico o vitamina C, un compuesto antioxidante a las frutas y verduras que queremos conservar mejor. Una pequeña capa de limón evitará la oxidación.

Answer 2

Respuesta:

Explicación :El uso del zumo de limón es un clásico para luchar contra la oxidación en los frutos. El ácido cítrico ralentiza la reacción química y retrasa el 'amarronamiento' del producto.