FORTALEZCO MI SABER- MOMENTO 2
1. Apoyándote en una gráfica explica los cambios que sufren los lípidos que consumes en tu dieta desde el
momento en que lo llevas a la boca hasta que son absorbidos. Destaca la función de las enzimas.
2. Nombra los alimentos grasos que forman parte de tu dieta.
3. ¿Qué diferencia existe entre una grasa saturada y una insaturada? cual recomiendas a tu familia
4. ¿Cuál es el beneficio para tu salud consumir aceites polinsaturados? ¿Por qué recomendarías a tu familia no reutilizar el aceite? ¿Qué diferencia hay entre la omega 36?
5. Explique la siguiente expresión: “Libre de grasas trans”.
6. ¿Por qué es importante la reserva de grasa en el organismo?
7. Además de ser importante la reserva de energía, las grasas protegen a los órganos de los golpes y mantienen la temperatura corporal. De allí se presencia en forma de una capa de 2 a 7 centímetros debajo de la piel. ¿Por qué
la grasa servirá de aislante para evitar la pérdida de calor? ¿De qué manera la grasa beneficia al cuerpo humano?
8. ¿Qué desequilibrios homeostáticos produce el excesivo consume de grasa en la dieta?
DESARROLLO DE LA COM PETENCIA VALORATIVA
La medicina ha demostrado que el cuerpo humano funciona mejor cuando humano funciona mejor cuando se mantiene en un pe so no exagerado. La gordura excesiva origina trastornos circulatorios que pueden derivar en diversas enfermedades.
A. Describe la actitud que una persona debe asumir con relación a la cantidad y la calidad de los alimentos ingeridos.
B. Algunos opinan que el c omer en exceso pone en evidencia la falta de aprecio que una persona tiene de su propio organismo. Consigna tu forma de pensar al respecto.
porfa alguien que me ayude algun salvavidas por aqui
Respuestas
Respuesta:
Los lípidos de la dieta, principalmente los triglicéridos y, en menor proporción, el colesterol, son digeridos inicialmente y de forma parcial en el tracto gastrointestinal por la acción de las enzimas lipasas, bucal y gástrica. A continuación, las sales biliares emulsionan los lípidos facilitando la acción de la lipasa pancreática y su posterior absorción en forma de micelas mixtas en el intestino delgado. El intestino absorbe el 100% de los triglicéridos, mientras que el colesterol que proveniente de la dieta se absorbe en un 40%, aproximadamente. En la mucosa intestinal del duodeno, los triglicéridos y el colesterol de la dieta, se ensamblan con las apoproteínas apo-A y apo-B48 constituyendo los quilomicrones que pasan a la circulación linfática y son las lipoproteínas responsables de transportar en sangre los triglicéridos de origen exógeno.
2) contenido de grasa, como queso, crema, helados, leche entera, leche con 2% de grasa y crema agria. Carnes con alto contenido de grasa, como la carne molida, la mortadela, las salchichas, el salchichón, el tocino y las costillas de cerdo. Manteca. Mantequilla.
Explicación:esta es la primera