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Cuando la molécula de un lípido posee un grupo fuertemente polar además de la cadena hidrocarbonada hidrofóbica se dice que se trata de un lípido anfipático
. Se representan de forma esquemática como una o dos líneas rectas o quebradas (que representan a las cadenas hidrocarbonadas hidrofóbicas), que acaban en un círculo (que representa la cabeza polar, hidrofílica).
A continuación, vamos a detallar:
Aspectos generales de los lípidos anfipáticos
Clasificación de los lípidos anfipáticos
Explicación:
espero te sirva
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