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El trigo suministra un poco más de proteína que el arroz y el maíz, aproximadamente 11 g por cada 100 g. El aminoácido limitante es la lisina.
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Algunos nutrientes contenidos en 100 g de cereales seleccionados.
Alimento Trigo entero
Energía (kcal) 323
Proteína (g) 12,6
Grasa (g) 1,8
Calcio (mg)
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Respuesta:El trigo suministra un poco más de proteína que el arroz y el maíz, aproximadamente 11 g por cada 100 g. El aminoácido limitante es la lisina. En muchos países industrializados la harina de trigo se fortifica con vitaminas B y algunas veces con hierro y otros nutrientes
Explicación:espero haberte ayudado si no dime y edito el comentario
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