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El yodo es necesario para la síntesis de hormonas tiroideas en la glándula tiroides, por lo que el consumo de yodo tiene relación con el buen o mal funcionamiento de esta glándula.
¿Qué es el Yodo y cuál es su importancia biológica?
El Iodo o yodo es un elemento químico del grupo de los halógenos, considerado un micronutriente de importancia para los seres vivos.
Este elemento se encuentra en la sal de mesa y en muchos alimentos, y su consumo es necesario para la síntesis de triyodotironina y tetrayodotironina, hormonas tiroideas necesarias para el control del metabolismo.
La cantidad de yodo que debe consumirse diariamente oscila entre los 100 y 300 mcg para un normal funcionamiento de la glándula tiroides.
Una deficiencia en el consumo o absorción de Yodo produce una condición denominada bocio -caracterizado por el aumento de tamaño de la glándula- mientras que su exceso es tóxico y puede conducir al defecto o daño glandular.
El hipotiroidismo e hipertiroidismo son enfermedades relacionadas con la alteración funcional de la tiroides, y pueden tener relación o no con el consumo de Yodo.
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