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CONCLUSIÓN El yogurt es una bebida láctea, obtenida mediante la fermentación bacteriana de la leche. Es decir, la lactosa o azúcar de leche se transforma en ácido láctico y es este ácido es el que le da al yogurt, cierta consistencia, textura y sabor.
Se puede concluir que el yogurt casero posee ingredientes naturales que son más beneficiosos para la salud.
¿Qué es el yogurt casero?
El yogurt casero hacen referencia al producto que se obtiene por medio de la fermentación de la leche gracias a la acción de ciertas bacterias, por lo tanto se transforma la lactosa en ácido láctico.
En este sentido, algunas personas prefieren el yogurt casero ya que pueden controlar la cantidad y calidad de los ingredientes para su elaboración y pueden adaptarlo a sus gustos y necesidad.
Por lo cual, es una excelente opción para realizar en la cocina ya que su preparación no es complicada
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