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Respuesta:
Pimiento italiano.
Pimiento del padrón.
Pimiento california.
Pimiento del piquillo.
Pimiento morrón.
Ñora.
Guindilla
Su sabor: dulces o picantes.
Su uso: para conservar o para secar.
Guindilla
La guindilla o pebrina es un pimiento pequeño, delgado y rojo. Muy picante. Se puede consumir fresco o seco. Las guindillas son un ingrediente importante en la cocina mexicana. También la encontramos en los currys de Asia del sur y de muchos otros países tropicales del mundo. Como ves, con el pimiento tienes para entretenerte en colores, variedades y sabores
Pimiento de romesco
El pimiento de romesco es un pimiento seco, de color granate, alargado, cerca de 2,5 cm de ancho. En la cocina tradicional de ciertas regiones españolas los pimientos de romesco se utilizan a menudo para guisos como también, en pescados y salsas.
Pimiento italiano
Este pimiento dulce italiano es una de las variedades más conocidas, también denominado como pimiento de freír. El pimiento italiano dulce presenta una forma alargada y bastante fina que acaba en punta. Presenta una piel color verde oscuro intenso y brillante. Puede alcanzar a medir más de 10 cm. Su carne es de grosor medio y muy dulce. Su sabor se asemeja al morrón verde aunque es un poco más suave.
Pimiento del padrónPimiento del padrón
Pequeños (de 5 a 10cm), de intenso color verde, carne fina y deliciosos. El origen de los pimientos de Padrón está vinculado a las semillas traídas desde México (estado de Tabasco), por monjes Franciscanos en el Siglo XVII. Son originarios de Galicia (España) y se recolectan cuando aún no han madurado. Se consumen fritos o a la plancha, con sal y aceite de oliva, ideales para acompañar platos o un aperitivo.
pimiento-californiaPimiento california
Un pimiento que da frutos cortos (7-10 cm), anchos (6-9 cm), con tres o cuatro cascos bien marcados, con el cáliz y la base del pedúnculo por debajo o a nivel de los hombros y de carne más o menos gruesa (3-7mm). Caracterizado por su cavidad central y su forma cuadrada. Podemos encontrarlo en color rojo, verde, naranja o amarillo. Se usa para sofritos, trinchado y cocido, también se pueden comer a la brasa o fritos.
pimiento-piquillo-frescoPimiento del piquillo
El pimiento del piquillo ( Capsicum annuum L. ) es un pimiento rojo característico, pequeño y cónico. Presenta una forma triangular, es grande (aprox. 7cm) y con la piel dura. Es preparado al horno, se suele asar, pelar y guardar en conserva. Es conocida la producción del pimiento del piquillo en la región de Navarra bajo la Denominación de Origen Piquillo de Lodosa.
Pimiento morrónPimiento morrón
Este pimiento morrón, es un clásico. Este tipo de pimientos provienen de México, América Central y el norte de Sudamérica. También es conocido como choricero, bonete u hocico de buey.. Es una de las especies más vistas en los huertos. Además, no requieren de mucho espacio y pueden ser cultivados en macetas, balcones, terrazas, etc.
pimiento ñoraÑora
La ñora es un pimiento seco, de color granate y redondeado. Este tipo de pimiento es utilizado en platos típicos en Cataluña, en el sur de Valencia y también en la Región de Murcia. Las ñoras son a menudo utilizadas para potenciar el sabor de sofritos y salsas
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