Los siguientes textos se refieren a carbohidratos.
I.
Es un nutriente cuya combustión deja menos residuos en el organismo, por eso el
cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía, de este modo
se evita la presencia de residuos tóxicos (como el amoniaco) en las células nerviosas.
II.
Son grupos de polisacáridos, moléculas formadas por cadenas de otras moléculas más
pequeñas denominadas monosacáridos y que en ocasiones alcanzan un gran tamaño.
III. La celulosa es un componente estructural de las células vegetales y le brinda protección
a la célula.
IV. Los almidones se encuentran formados por el encadenamiento de moléculas de glucosa.
¿Cuáles se refieren a funciones?
R/= I y III
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l y lll
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