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La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía. El papel principal de los carbohidratos es suministrar energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.
La tiamina también juega un papel en la contracción muscular y la conducción de las señales nerviosas.
La tiamina es esencial para el metabolismo del piruvato.
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