• Asignatura: Química
  • Autor: JuanDi115
  • hace 3 años

LOS PROPIANATOS SON SALES DEL ÁCIDO PROPIÓNICO (C3H6O2) QUE SE EMPLEAN COMO ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS PARA EVITAR SU DETERIORACIÓN POR HONGOS. EN LA ELABORACIÓN DE PAN DE UTILIZAN COMÚNMENTE PROPIANATOS DE SODIO Y CALCIO EN UNA PROPORCIÓN POR PESO DE 0,3 PARTES DE PROPIANATO POR CADA 100 DE HARINA (ES DECIR, 0,3 GRAMOS POR CADA 100 GRAMOS Ó 0,3KG POR CADA 100KG). EN CIERTA FABRICA ADICIONARON 0,16 LIBRAS DE PROPIANATO A 4 ARROBAS DE HARINA.¿ CUÁL SERÍA ESTA PROPORCIÓN DE KG A KG?, REALIZAR LA CONVERSIÓN.

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Respuesta dada por: JuankyOuO
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