Respuestas
Respuesta:1 kg de pescado del día
2 grs de ajo picado
50 grs de apio picado (opcional)
100 grs cebolla cortada a la pluma
10 grs. de culantro picado
150 grs de cancha o choclo sancochado
250 ml de jugo de limón con 2 ml de pisco (opcional)
100 grs ají fresco picado (limo o verde)
5 grs de kion rallado (opcional)
50 grs rocoto en rodajas
2 cubitos de hielo
Ingredientes
¡Anímate y prepáralo en casa!
¡Hagámoslo!
Preparación del ceviche de pescado
1
Agregar aceite cebolla y apio
Lavar el pescado y cortarlo en cubos.
2
agregar carne dorar
Sazonar con sal y pimienta.
3
Agregar salsa roja don vittorio
Cubrir con el jugo de limón.
4
Cocinar a fuego bajo
Agregar el ajo, el ají, el apio, el kion y el hielo.
5
Cocinar a fuego bajo
Dejar reposar unos minutos.
6
Cocinar a fuego bajo
Servir sobre hojas de lechuga y colocar encima la cebolla.
7
Cocinar a fuego bajo
Agregar la cancha, el choclo y los camotes sancochados. Adornar con las rodajas de rocoto y espolvorear con el culantro picado.
Preparación de la Leche de tigre
Es el jugo del ceviche. Si queremos servirlo como cóctel, solo debes mezclar el jugo de 6 limones, 2 dientes de ajo molidos, 1 cda. de ají amarillo molido, ½ cda. de ají limo molido y 1 vaso de pisco. Se presenta en vasitos o en copa
Explicación: coronita pls
espero que esto sea lo que nesecitas
