Question

investiga 3 platos típicos de tu localidad escoge uno q mas te guste y escribe en tu cuaderno los ingredientes forma de prepararlo y dibújalo​
Desde Ecuador
Por favor ayúdame con la pregunta.

Answer 1

Holis, espero que te sirva:

Algunos platos típicos de Ecuador son:

- Hornado  

- Fritada.

- Ceviche de chochos.

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La fritada se preparan con:

• 3 a 4 libras de carne de chancho cortado en trozos medianos
• 1 cucharadita de comino molido
• 10 dientes de ajo
• 1 cebolla blanca
• 1 cebolla paiteña pequeña o un chalote
• 3 tazas de agua
• 1 taza de jugo de naranja
• Sal y pimienta al gusto

Se acompañar con:

• Plátanos maduros fritos
• Yuca mote, llapingachos
• Curtido de cebolla y tomate

• Aguacate/palta

Preparación

1. Sazone la carne de chancho con el comino molido, ajo machacado, sal y pimienta. Si tiene tiempo deje reposar en la refrigeradora por un par de horas.
2. Ponga la carne de chancho, la cebolla, el chalote, los dientes de ajo enteros y el agua en una sartén grande y cocine hasta que ya casi no quede nada de agua.
3. Añadía el jugo de naranja y cocine hasta se reduzca todo el liquido
4. La carne se empieza a dorar, con una cuchara de palo revuelva la carne de vez en cuando para evitar que se queme. Cocine la carne hasta que todos los trozos estén dorados.
5. En la misma sartén añada la yuca, el mote y los plátanos fritos, si desea puede cocinar los plátanos en la misma grasa de la fritada, llamada mapahuira, pero esto puede volverse complicado y resulta más fácil freírlos por separado.  

Espero que te ayude ^^