Question

¿como prevenir la oxidacion de los alimentos una vez que estan peladas o cortadas?

Answer 1

Respuesta:

puedes echarle jugo de limón o cerrarlos en una bolsa o envase hermético.

Answer 2

se puede prevenir , añadiendo jugo de limón, que contiene ácido ascórbico o vitamina C, un compuesto antioxidante a las frutas y verduras que queremos conservar mejor. Una pequeña capa de limón evitará la oxidación...........

otra forma de minimizar la oxidación es sumergir por completo el alimento en un recipiente con agua fría, hielo y vinagre , colocando por ejemplo una tapa de olla más pequeña para sumergir el alimento por completo en el agua fría