Asignatura: Química
Autor: darlin6266
hace 4 años

cual es el volumen del pan
Alguien sabe?:)

Respuestas

Respuesta dada por: claudia20210

Respuesta:

Como resultado principal se obtuvo que el vo- lumen de los panes obtenidos con las diferentes formulaciones varió entre 4,76 cm3 y 7,84 cm3, en tanto que el volumen especifico obtenido para la formulación de un pan compuesto por lacasa-xilanasa-lipasa fue de 5,23 cm3/g.

darlin6266: ¡gracias!

claudia20210: de nada para servite

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